本文摘要:为确保全体学生健康,淄川县寺湾镇中心学校采取多项措施,大大提高服务意识和安全意识,保证师生舌尖安全。

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为确保全体学生健康,淄川县寺湾镇中心学校采取多项措施,大大提高服务意识和安全意识,保证师生舌尖安全。请戴上清洁的工作服,遵守工作间的规范。

6月12日上午餐厅的加工时间段,在寺湾町中心学校红松涛的指导下,中心学校的工作人员突然转入寺湾杜家河小学餐厅,厨房的师傅不穿工作服就不能工作。该镇中心学校营养饮食专业王宇说明,该镇各学校提高安全意识,提高管理水平,努力完成。

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一是食材不完整:严格检查食堂的原材料,保留采样48小时,保证肉类、蔬菜等原材料的新鲜公共卫生,拒绝食堂清洗食材后清除,烹饪过程中蒸熟食物,浮起来。二是餐具不完整:餐厅的各种餐具从清扫、使用到收集保管的各个环节定点、定点、定点负责管理跟踪,保证学生每顿饭都不安全卫生。三是环境未尽:每天,学校决定餐饮服务人员开展环境卫生整备,拒绝食堂从四壁、餐桌到地面保持清洁,要求食堂每餐结束后完全清洗餐桌、地面,为学生获得良好的饮食环境。

同时,学校制定饮食公共卫生安全突发事件应急处理预案,提高突发事件下的快速反应和正确处理能力。邻近休假,寺湾镇中心学校将营养饮食工作列入校园安全重点调查、防患期,始终响起安全警钟,护卫全体师生,保护师生舌尖安全。

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